豬場經(jīng)營“防漏補(bǔ)缺”

2016-04-19 豬價(jià)格網(wǎng)+智慧豬場+搜豬網(wǎng)

一、豬場成本核算的意義

1、通過產(chǎn)品成本核算，明確了產(chǎn)品成本構(gòu)成的項(xiàng)目，加強(qiáng)了財(cái)務(wù)管理。從上述產(chǎn)品核算的過程及結(jié)果中我們可以明確地看到產(chǎn)品成本構(gòu)成的項(xiàng)目。如果有不合理的開支項(xiàng)目，在核算的過程中必然會(huì)暴露出來。此類項(xiàng)目的多少與大小直接影響著企業(yè)的生產(chǎn)成本，也反映了企業(yè)財(cái)務(wù)管理的狀態(tài)。進(jìn)行細(xì)致而嚴(yán)格的企業(yè)產(chǎn)品成本核算，必然會(huì)加強(qiáng)企業(yè)的財(cái)務(wù)管理，減少財(cái)務(wù)漏洞，從而降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

2、通過產(chǎn)品成本核算，明確了產(chǎn)品的總成本及單位成本。產(chǎn)品核算的結(jié)果告訴我們，每生產(chǎn)一單位的產(chǎn)品需用多少資金，那么我們就可以根據(jù)產(chǎn)品市場售價(jià)隨時(shí)了解企業(yè)的盈虧狀態(tài)。

3、通過產(chǎn)品成本核算，了解了產(chǎn)品總成本中各項(xiàng)成本的比例。了解這個(gè)比例有利于決策者對(duì)現(xiàn)實(shí)的成本構(gòu)成做出正確的評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)問題的同時(shí)找到機(jī)遇。提高固定資產(chǎn)利用率，降低固定成本的比例始終是追求企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的有效方法之一。

4、進(jìn)行全面的成本核算有利于對(duì)企業(yè)實(shí)行全面的計(jì)劃管理。當(dāng)我們通過成本核算得到某一企業(yè)在其具體環(huán)境中單位產(chǎn)品的贏利額時(shí)，我們就可以根據(jù)該企業(yè)的平均固定成本數(shù)額確定盈虧點(diǎn)。

5、提高生產(chǎn)效率，可以降低固定成本及變動(dòng)成本。通過進(jìn)行成本核算我們看到，產(chǎn)品的成本構(gòu)成是由固定成本和變動(dòng)成本兩大部分組成，提高生產(chǎn)效率可以同時(shí)降低此兩項(xiàng)的總額。所以提高技術(shù)水平，調(diào)動(dòng)職工積極性，提高企業(yè)合格產(chǎn)品的數(shù)量，減少單位產(chǎn)品的攤銷費(fèi)用從而降低成本，可以達(dá)到提高企業(yè)效益的目的。

一個(gè)豬場的成本核算能力直接體現(xiàn)出，該豬場在科學(xué)養(yǎng)豬，現(xiàn)代化養(yǎng)豬，集約化養(yǎng)豬方面的能力和對(duì)豬場生產(chǎn)成本的控制能力，是事關(guān)財(cái)務(wù)攸關(guān)存亡企業(yè)必備能力！以上簡單的闡述了成本的核算的意義。下面是一些看不見的因素影響成本，往往容易被生產(chǎn)者忽略的幾大問題。

二、飼料因素

1、飼料配方不隨季節(jié)變化的浪費(fèi)

一年四季，氣溫不同，豬對(duì)營養(yǎng)的需要也不同，但現(xiàn)在不論飼料廠推薦的配方，還是請(qǐng)專家設(shè)計(jì)的配方，都不可能在一年四季都適用。冬季用高蛋白配方，會(huì)造成蛋白的浪費(fèi)，夏天用高能配方會(huì)造成能量的浪費(fèi)等。如果我們能適時(shí)調(diào)整配方，使全群料肉比從3.5降到 3.4的話，對(duì)一個(gè)萬頭豬場來說，一年就可節(jié)省飼料10000×90×0.1=90000公斤，折合人民幣12萬元以上。

2、使用高水分玉米而不改變配方的浪費(fèi)

在秋冬季，常聽到養(yǎng)豬戶反映預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量不好了，豬光吃不長。根據(jù)了解，造成豬生長緩慢的原因并不是由預(yù)混料或濃縮料質(zhì)量引起的，而是由于當(dāng)時(shí)玉米水分過大造成的。因秋冬季，氣溫偏低，豬對(duì)能量的需要量要大于春夏季節(jié)，而這時(shí)的玉米多是新收獲的玉米，水分多在20%以上，所配合出的飼料就存在能量不足現(xiàn)象，如不修改配方，且按固定飼喂程序進(jìn)行的話，必定會(huì)出現(xiàn)能量不足，影響豬的正常生長。解決這一問題的辦法很簡單，一是在其它原料不變的情況下，加大玉米比例，同時(shí)加大飼喂量;二是在用濕玉米的同時(shí)，配合高能量飼料如油脂等，這適合于需要能量濃度大的乳豬料或仔豬料中。

3、不按配方加工飼料的浪費(fèi)

有幾種情況，一是加工料時(shí)不過稱;二是缺乏一種原料時(shí)，輕易用其它原料代替;三是原料以次充好，如用濕玉米代替干玉米等。以上三種情況都會(huì)破壞飼料配方的合理性，影響飼料利用率。

4、攪拌不均勻的浪費(fèi)

攪拌不均勻在許多豬場出現(xiàn)過，手工拌料自不必說，就是機(jī)器拌料也常出現(xiàn)攪拌不均勻的情況。邊粉碎邊出料的有，攪拌時(shí)間不足的有。最容易忽視的是在飼料中加入藥物或微量添加劑，不通過預(yù)混直接倒進(jìn)攪拌機(jī)，在上千斤飼料中加入幾十克藥品，很難做到攪拌均勻。

5、大豬吃小豬料的浪費(fèi)

經(jīng)常遇到小豬吃乳豬料，中豬吃小豬料，大豬吃中豬料現(xiàn)象，這些都會(huì)造成飼料的浪費(fèi)。而更嚴(yán)重的是讓后備豬吃育肥豬料，大大推遲母豬發(fā)情時(shí)間，影響正常配種。這些看似不重要，但如果仔細(xì)算一筆賬，你會(huì)大吃一驚的。

6、豬只料槽豬

只料槽隨著豬場養(yǎng)殖人員的行業(yè)性用工短缺，很多豬場為了用盡量少的工人且達(dá)到同樣的工作內(nèi)容，在豬場建設(shè)、設(shè)備設(shè)施更新方面都進(jìn)行了調(diào)整，較為突出的就是喂料方面，多改為自動(dòng)送料系統(tǒng)或半自動(dòng)喂料系統(tǒng)，很大程度地提高了工作效率。但是，豬只的料槽，包括哺乳母豬料槽、懷孕和空懷母豬料槽、商品豬料槽、仔豬和保育豬料槽，都是容易被忽視的地方，特別是種豬料槽，有時(shí)夏季需要放點(diǎn)水會(huì)用干濕料喂豬，多少都會(huì)有一些飼料黏在料槽的角落或料槽壁;自動(dòng)送料管與料槽之間，灰塵吸附較多，如果不及時(shí)清理，日積月累，飼料會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，吃下去會(huì)造成仔豬拉稀、種豬流產(chǎn)或早產(chǎn)、商品豬影響生長速度等，從而影響豬場的生產(chǎn)成績。不論哪種方式喂豬，每天都要及時(shí)對(duì)豬只料槽進(jìn)行清理，送料管與料槽之間要定期清理，以免積累發(fā)霉變質(zhì)的飼料或灰塵。

三、藥品浪費(fèi)

1、以次充好的浪費(fèi)
現(xiàn)在藥品市場很混亂，同一產(chǎn)品因生產(chǎn)廠家不同，價(jià)位相差很多，有的甚至上倍。有的同一藥店中土霉素原粉價(jià)格在四十元到八十元不等，使用不同價(jià)位的藥品效果是不同的。這里說浪費(fèi)是說用劣質(zhì)藥品會(huì)浪費(fèi)治療時(shí)間和我們對(duì)某一藥品的信心。如果這樣，我們會(huì)因?yàn)槭褂靡淮瘟淤|(zhì)藥品而放棄一種很好的藥物。如果老板進(jìn)藥時(shí)，片面追求低價(jià)，時(shí)間長了，會(huì)讓獸醫(yī)無藥可用。

2、使用方法不當(dāng)?shù)睦速M(fèi)
這種情況出現(xiàn)在以下幾種情況：(1)給已經(jīng)拒絕采食的豬料中加藥。 (2)不溶于水的藥物用飲水給藥。(3)對(duì)已發(fā)病豬群用預(yù)防劑量。以上三種情況對(duì)治療是沒效果或效果很差的，藥品浪費(fèi)在所難免。所以在大群用藥時(shí)應(yīng)考慮到豬群的狀況，對(duì)癥用藥。

3、無病亂用藥的浪費(fèi)
豬病之多，危害之大，讓養(yǎng)豬人士談病色變。一些人主張長期大劑量用藥物控制，有不少場取得了不錯(cuò)的效果，這種方法已為人們接受。但我對(duì)這一辦法有不同的看法，不僅是因?yàn)榇罅坑盟幵黾映杀荆饕氖情L期大劑量用藥后，一旦停藥就可能引起疾病暴發(fā)。這也就出現(xiàn)了哺乳仔豬好養(yǎng)而保育豬難養(yǎng)，保育豬養(yǎng)好了卻在生長育肥上出問題的反?，F(xiàn)象。

4、用弱毒菌苗同時(shí)用抗生素的浪費(fèi)
疫苗預(yù)防和藥物預(yù)防都是控制細(xì)菌性傳染病的有效措施，但二者同時(shí)使用卻沒有好效果。因弱毒菌苗仍是活的細(xì)菌，如同時(shí)使用抗生素，這些菌苗會(huì)被抗生素殺死，起不到激發(fā)豬體產(chǎn)生免疫力的目的，不但會(huì)造成疫苗的浪費(fèi)，還會(huì)誤導(dǎo)我們的思路，因已防疫過的豬仍發(fā)生該種疾病。

豬群的健康是養(yǎng)豬場成敗的關(guān)鍵，作為豬場管理人員及獸醫(yī)技術(shù)人員，應(yīng)把“防重于治”的思想放在首要位置。有的豬場，飼料、藥物、疫苗、消毒藥等，使用的都是最好的甚至全部是進(jìn)口的，但豬場生產(chǎn)始終不穩(wěn)定，成績上不來，經(jīng)常出現(xiàn)一些大大小小的問題，究其原因，其實(shí)關(guān)鍵還是在管理，在于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各項(xiàng)細(xì)節(jié)管理。

四、豬只料槽

隨著豬場養(yǎng)殖人員的行業(yè)性用工短缺，很多豬場為了用盡量少的工人且達(dá)到同樣的工作內(nèi)容，在豬場建設(shè)、設(shè)備設(shè)施更新方面都進(jìn)行了調(diào)整，較為突出的就是喂料方面，多改為自動(dòng)送料系統(tǒng)或半自動(dòng)喂料系統(tǒng)，很大程度地提高了工作效率。但是，豬只的料槽，包括哺乳母豬料槽、懷孕和空懷母豬料槽、商品豬料槽、仔豬和保育豬料槽，都是容易被忽視的地方，特別是種豬料槽，有時(shí)夏季需要放點(diǎn)水會(huì)用干濕料喂豬，多少都會(huì)有一些飼料黏在料槽的角落或料槽壁;自動(dòng)送料管與料槽之間，灰塵吸附較多，如果不及時(shí)清理，日積月累，飼料會(huì)發(fā)霉變質(zhì)，吃下去會(huì)造成仔豬拉稀、種豬流產(chǎn)或早產(chǎn)、商品豬影響生長速度等，從而影響豬場的生產(chǎn)成績。不論哪種方式喂豬，每天都要及時(shí)對(duì)豬只料槽進(jìn)行清理，送料管與料槽之間要定期清理，以免積累發(fā)霉變質(zhì)的飼料或灰塵。

五、人工受精技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)

豬的人工受精技術(shù)，在不同類型的豬場應(yīng)該都已普遍使用，并且取得了超過本交的成績。需要注意的細(xì)節(jié)有三點(diǎn)：

1、稀釋時(shí)原精與稀釋液的溫差。以原精的溫度為基礎(chǔ)，二者之間的溫度差要控制在1℃之內(nèi)，否則精子會(huì)因熱應(yīng)激或冷應(yīng)激而降低活力甚至死亡。

2、母豬輸精時(shí)間。無論什么情況，每頭母豬每次正常輸精時(shí)間要保持在5分鐘以上，達(dá)不到的話易導(dǎo)致精液倒流、返情等。

3、輸精之前精液品質(zhì)的檢查。無論是保存過的還是剛稀釋完的精液，在輸精之前都要對(duì)精液進(jìn)行品質(zhì)檢查，從而保證輸進(jìn)去的精子的活力和活率，以達(dá)到配種的效果。

六、豬只飲水器

一些豬場豬只出現(xiàn)問題，找來找去，原因是豬場不同部位的缺水。豬只缺水的早期，比較突出的表現(xiàn)就是豬只亂叫、吃料減少，時(shí)間一久，食欲廢絕、精神不振，如果飼養(yǎng)員責(zé)任心比較強(qiáng)，都容易發(fā)現(xiàn)。養(yǎng)豬和人一樣，水甚至比食物更為重要，“寧可三日無糧、不可一日無水”。因此，要多巡欄特別是加強(qiáng)晚上的巡欄，注意異常情況，多檢查飲水器特別是哺乳母豬的飲水器是否通暢。另外，停水、停電寧可挑水也要及時(shí)供水，不可不當(dāng)一回事。場容易缺水的情況有下面幾種情況：

1、水塔無水——停電或操作工人的失誤引起，這種情況容易發(fā)現(xiàn)。 

2、水管破裂——局部問題，隱蔽地方的比較難以發(fā)現(xiàn)，但容易處理。

3、飲水器堵塞——這種情況難以發(fā)現(xiàn)、容易忽視，要盡到豬欄進(jìn)行檢查。

綜上所述，加強(qiáng)企業(yè)成本核算，并對(duì)核算的結(jié)果進(jìn)行細(xì)致的分析是提高豬場經(jīng)濟(jì)效益最重要的途徑之一。很難想像一個(gè)沒有進(jìn)行嚴(yán)格的成本核算的企業(yè)、對(duì)生產(chǎn)細(xì)節(jié)豬只飲水，人工受精技術(shù)，豬只料槽，藥品浪費(fèi)，飼料因素，成本核算等問題不能早發(fā)現(xiàn)早解決，規(guī)范生產(chǎn)管理的企業(yè)可以日益壯大。一個(gè)不能對(duì)成本結(jié)構(gòu)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)分析的企業(yè)，和技術(shù)管理不嚴(yán)格規(guī)范的企業(yè)，能夠采取有效的措施使企業(yè)產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益。因此，對(duì)豬場進(jìn)行成本核算管理和生產(chǎn)管理，學(xué)會(huì)對(duì)核算統(tǒng)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行科學(xué)分析，并適時(shí)做出正確決策是未來豬場進(jìn)一步提高市場競爭能力的重要措施。

下面是小編收集的一些有關(guān)生產(chǎn)指標(biāo)和大家需要關(guān)注的問題僅供大家參考：

   一、衡量豬場的經(jīng)營的優(yōu)劣的主要生產(chǎn)指標(biāo)：

1、后備母豬達(dá)6月齡、110公斤能出現(xiàn)初情期，經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶后7天內(nèi)90%能正常發(fā)情配種；

2、仔豬初生重達(dá)1.5公斤，25日齡斷奶重達(dá)8.0kg以上；

3、平均每頭母豬年提供合格斷奶仔豬數(shù)達(dá)22頭以上；

4、平均每頭母豬年提供合格上市育肥豬達(dá)21頭以上；

5、165日齡體重達(dá)100公斤以上，全群料肉比在3.2以下；

 

二、目前現(xiàn)實(shí)養(yǎng)豬生產(chǎn)中，很多豬場經(jīng)營管理狀況卻不甚令人滿意：

1、后備母豬超過9月齡、140公斤還不發(fā)情，經(jīng)產(chǎn)母豬斷奶后7天內(nèi)不能發(fā)情配種；

2、28日齡斷奶重不足6.5公斤；

3、平均每頭母豬年提供合格斷奶仔豬不足18頭；

4、平均每頭母豬年提供合格上市育肥豬不足16頭；

5、體重達(dá)到100公斤遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過165天，有的達(dá)到180天以上，一旦發(fā)了疫病甚至到200天才能出欄，全群料肉比3.5以上。

（收集整理，來源：豬價(jià)格網(wǎng)+智慧豬場+搜豬網(wǎng)）