從全國(guó)市場(chǎng)來(lái)看，在南北地區(qū)，豬價(jià)全面走低，其中，東北地區(qū)，豬價(jià)“破7”，低價(jià)豬源跌至6.8元/斤，華北大部行情觸底7.1~7.4元/斤。而在南方市場(chǎng)，西南地區(qū)，豬價(jià)普遍回落至6.5~7.2元/斤，川渝地區(qū)低價(jià)豬源“破7”。而在華東地區(qū)，屠企報(bào)價(jià)跌至7~7.8元/斤，山東、安徽以及江蘇地區(qū)，低價(jià)豬源逐步觸底7元/斤。在中南地區(qū)，河南市場(chǎng)跌至7~7.5元，湖南行情跌至6.7元/斤。在兩廣地區(qū)，豬價(jià)徘徊在7.1~7.4元！

從市場(chǎng)走勢(shì)來(lái)看，近期，豬價(jià)呈現(xiàn)波動(dòng)偏弱的態(tài)勢(shì)，雖然，11日豬價(jià)短暫走強(qiáng)，但是，由于屠企采購(gòu)難度逐漸遞減，市場(chǎng)看跌情緒依然發(fā)酵，而受階段性生豬供給壓力較多，養(yǎng)殖端恐慌情緒濃厚，尤其是臨近春節(jié)，雖然豬肉走貨加快，但是，受集團(tuán)化豬企出欄增量，生豬供給階段性呈現(xiàn)踩踏的表現(xiàn)，屠企到貨豬源寬松，順勢(shì)壓價(jià)的情緒轉(zhuǎn)濃，豬價(jià)呈現(xiàn)大幅下挫的態(tài)勢(shì)！

如今，春節(jié)假期臨近，國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求改善，多地內(nèi)需市場(chǎng)逐步升溫，屠企開工率也達(dá)到了階段性的高點(diǎn)，樣本屠企開工率達(dá)到40%以上，消費(fèi)支撐轉(zhuǎn)強(qiáng)，但是，受本月生豬供給壓力較大，其中，機(jī)構(gòu)調(diào)研顯示，本月規(guī)模豬企年前日均出欄水平或?qū)⑦_(dá)到45.6萬(wàn)頭，環(huán)比12月份增幅高點(diǎn)32%，而隨著時(shí)間的流逝，春節(jié)日期的到來(lái)，養(yǎng)殖端出欄壓力陡增，市場(chǎng)恐慌情緒加?。?/p>

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇向中新經(jīng)緯表示，當(dāng)前，生豬出欄量增加疊加部分地區(qū)凍豬肉投放，豬肉供給量比較充裕，消費(fèi)需求總體緩慢提振，預(yù)計(jì)春節(jié)前后豬價(jià)整體仍將以低位震蕩為主。“一季度磨底后，豬價(jià)可能會(huì)逐漸回升。”朱增勇稱。

國(guó)家發(fā)展改革委新聞發(fā)布會(huì)上，國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司司長(zhǎng)萬(wàn)勁松表示，2022年穩(wěn)物價(jià)工作，以糧食和生豬為重點(diǎn)、以壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制為抓手，全力穩(wěn)定重要民生商品價(jià)格。適當(dāng)提高稻谷、小麥最低收購(gòu)價(jià)，促進(jìn)糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)。及時(shí)開展儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，緩解生豬豬肉價(jià)格大幅波動(dòng)。定期調(diào)度并指導(dǎo)各地建立健全重要民生商品價(jià)格調(diào)控機(jī)制，多措并舉抓好保供穩(wěn)價(jià)。

2009年，國(guó)家出臺(tái)了生豬價(jià)格調(diào)控預(yù)案，并于2012年、2015年、2021年三次修訂完善，主要目的就是緩解生豬價(jià)格周期性波動(dòng)，促進(jìn)生豬市場(chǎng)長(zhǎng)期健康發(fā)展。

受周期性、季節(jié)性、超預(yù)期因素疊加影響，2022年生豬市場(chǎng)形勢(shì)較為復(fù)雜。國(guó)家發(fā)展改革委會(huì)同有關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)測(cè)分析預(yù)警，強(qiáng)化預(yù)期引導(dǎo)和市場(chǎng)監(jiān)管，加強(qiáng)儲(chǔ)備調(diào)節(jié)，精準(zhǔn)有力開展市場(chǎng)調(diào)控。

一是強(qiáng)化監(jiān)測(cè)預(yù)測(cè)預(yù)警。不斷豐富監(jiān)測(cè)指標(biāo)體系，加強(qiáng)調(diào)研會(huì)商，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即預(yù)警。

二是積極開展儲(chǔ)備調(diào)節(jié)。2022年上半年生豬價(jià)格低位運(yùn)行時(shí)，及時(shí)開展中央豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，連續(xù)13批次收儲(chǔ)中央豬肉儲(chǔ)備，同時(shí)督促指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)，提振市場(chǎng)信心。下半年生豬供應(yīng)偏緊、價(jià)格一度過(guò)快上漲時(shí)，連續(xù)7批次投放中央豬肉儲(chǔ)備，并指導(dǎo)各地同步投放地方儲(chǔ)備，增加市場(chǎng)供應(yīng)。

三是強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管。多次組織召開專題會(huì)議，提醒企業(yè)加強(qiáng)行為自律，要求不得控量抬價(jià)、不得串通漲價(jià)。約談部分故意渲染生豬漲價(jià)氛圍的自媒體，提醒告誡部分夸大其辭的市場(chǎng)機(jī)構(gòu)。加強(qiáng)期現(xiàn)貨市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)監(jiān)管，防范資本過(guò)度投機(jī)炒作。

四是積極穩(wěn)定市場(chǎng)預(yù)期。通過(guò)召開新聞發(fā)布會(huì)、發(fā)布信息稿等形式，加強(qiáng)市場(chǎng)預(yù)期管理，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶合理安排生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。一系列保供穩(wěn)價(jià)措施，緩解了生豬價(jià)格周期性波動(dòng)。

對(duì)于春節(jié)期間的穩(wěn)物價(jià)工作，發(fā)改委近期進(jìn)行了相關(guān)部署。

國(guó)家發(fā)改委價(jià)格司司長(zhǎng)牛育斌表示，國(guó)家發(fā)改委近期又會(huì)同有關(guān)部門對(duì)節(jié)日期間保供穩(wěn)價(jià)工作進(jìn)行了再部署、再安排。強(qiáng)化監(jiān)測(cè)分析預(yù)警。指導(dǎo)各地密切監(jiān)測(cè)居民消費(fèi)市場(chǎng)運(yùn)行和價(jià)格變化，跟蹤返鄉(xiāng)、旅游人員流動(dòng)情況，分析研判對(duì)城鄉(xiāng)重要民生商品市場(chǎng)的影響，及時(shí)發(fā)現(xiàn)苗頭性問(wèn)題并作出前瞻性安排。二是壓實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。指導(dǎo)各地積極發(fā)揮保供穩(wěn)價(jià)主體作用，梳理本地重要民生商品產(chǎn)需、儲(chǔ)備等情況，提前做好充實(shí)儲(chǔ)備、產(chǎn)銷銜接和應(yīng)急預(yù)案等準(zhǔn)備。從近期調(diào)度情況看，各地重要民生商品供應(yīng)充足、儲(chǔ)備充實(shí)，市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)有序，能夠保障廣大城鄉(xiāng)居民節(jié)日期間消費(fèi)需求。